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特色食用木本油料种实增值加工关键技术立项启动

点击数:   发布时间:2020年04月24日   来源:    作者:中国食品报融媒体

由西北大学牵头实施的国家重点研发计划2019年度重点专项项目“特色食用木本油料种实增值加工关键技术”获准立项于1月21日在西安正式启动,来自科技部农业科技司、国家林业和草原局、农业农村部科技发展中心的领导以及国内10所高校科研院所的专家教授参加。

该项目由西北大学化学与材料科学学院申烨华教授任首席专家,联合国内10所高校的相关专业的专家教授承担研究课题。

油茶集中分布于湖南、江西和陕西等14个省(区、市)的642个县(市、区),油茶林面积4500余万亩。而作为木本油料的核桃、油橄榄已形成西南、大西北、东部沿海及华中四大栽培区域,种植面积和产量都居于世界之首。然而,油茶、核桃、油橄榄三大木本油料均不同程度存在集约化栽培管理技术水平有限、油料加工与生产装备体系不健全等问题,与其他产量大国相比,依然存在单位面积经济效益偏低的状况。

该项目以产业提质增效为目标,围绕木本油料种实集约化机械采收与预处理、木本油产业链增值加工技术体系、食用油品质评价技术体系、副产物的资源化清洁利用、食用或日化等终端高值产品开发等环节中的共性关键技术和基础科学问题,下设特色食用木本油料种实采收及预处理、木本油料提质增效加工关键技术和设备研发、木本油脂品质评价与调控关键技术研究、木本油料副产物活性物分离制备及综合利用、木本油料生物活性物的高值化利用及功能产品开发等五大课题19项研究任务。

 

 

牵头单位西北大学联合北京林业大学、中粮工科(西安)国际工程有限公司、华南理工大学、中国科学院兰州物理化学研究所等五家课题承担单位,整合西北农林科技大学、湖南大三湘茶油股份有限公司、陕西师范大学、陇南田园油橄榄科技开发有限公司、西南林业大学等5家行业领域优势科研院所以及国家级龙头企业和省部级研究平台,对项目进行联合攻关,以确保项目顺利实施。

启动会上,西北大学副校长常江简要介绍了西北大学的科研教学情况以及各类在业界领先的科研成果;国家林业和草原局巡视员厉建祝强调,要以解决产业发展的共性问题为导向,主动作为找准新的发力点,要产生产出一批重大成果,通过项目的实施能够确实有效解决一批制约经济林产业发展的技术问题;要强化成果转化,在项目期内边创新边转化,要强化协同机制,各个课题要有机结合,按照既定计划实施推进;通过项目实施产生一批成果,培养一批人才,引领经济林产业创新发展,走向更高质量的发展,国家林草局科技司在此表示将全力支持配合农业农村部的工作,做好服务和协调工作,确保该项目顺利完成。

农业农村部科技发展中心项目处处长张新明对实施细节进行详细的说明和解读;该项目首席专家西北大学化学与材料科学学院申烨华教授在会上做“特色食用木本油料种实增值加工关键技术”课题汇报,承担子课题研究的5家单位先后做汇报。


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